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食品加工無塵車間對空氣過濾的要求，民以食為天，食品安全關乎著每個人的身體健康，隨著生活水平的提高，人們對食品安全的愈加重視，因此對于食品加工車間的環境要求會非常的嚴格。也因此對于食品的潔凈殺菌行業的蓬勃發展。
為了減少食品車間的環境污染，必須在車間內按照空氣過濾器并經常進行消毒。那么食品生產車間對于空氣過濾有哪些要求呢？傳統的標準清潔車間必須配備中、高效過濾凈化設備以及中央空調系統，保證整個車間內的空氣流通性和空氣質量的優質性。
為了避免食品微生物污染，中小型食品企業不需要使用空間消毒和滅菌設備，成本合理，性能優良; 空氣過濾器是食品車間很好的空間凈化和消毒設備。
空氣過濾器的消毒和凈化原理是：在風扇的作用下，污染的空氣不斷循環和消毒，然后二次環境被藥物浸漬的活性炭消毒和過濾， 受控環境保持“無菌無塵”。空氣過濾器的作用就是在進風口和出風口把很多空氣中的物質進行過濾分離，保證進氣的優質，滿足食品生產的環境要求。
食品加工車間一般會用到中高效的空氣過濾器，由于食品加工車間可能會產生異味，因此需要安裝活性炭過濾器，活性炭過濾器中的炭纖維或活性炭顆粒過濾器可以有效去除異味和有機物。
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